Исторически сложилось, что кофе приготовленный в турке получается вкуснее. Однако, на классический рецепт уйдет много времени. Вместе с электрической туркой можно сократить время и добиться идеального результата.

Что представляет собой электротурка?

Электротурка имеет определённую контракцию – снизу нагревательная пластина, которая подключается в розетку, сверху сама емкость, где заливается вода и вариться кофе. Турка имеет классическую форму с широким дном и тонким горлышком, некоторые модели представлены с крышкой, которая сохраняет тепло. Объем колбы от 300 мл и больше, каждый сам выбирает подходящий вариант. Благодаря высокой мощности приготовление занимает 1-3 минуты. Такой вариант подходит тем, кому надоело дежурить у плиты, кто желает быстро приготовить и насладиться напитком.

Преимущества и недостатки

Настоящий гурман уже успел оценить все преимущества электротурки:

  • Сохраняется непревзойдённый вкус, цвет и аромат кофе;
  • Компактность устройства позволяет брать с собой в любую поездку, был бы источник питания – на дачу, в офис. При этом ее емкость позволяет заварить напиток сразу же на 4 кружки;
  • Никаких фильтров и таблеток, максимальная простота в уходе за прибором. Емкость моется вручную, а электрочасть протирается тряпкой;
  • Производители продумали и безопасность устройства, которое отключается, когда выкипает вода;
  • Если нагревательный элемент из нержавеющей стали, то можно рассчитывать на долгий срок службы, важно следить за его состоянием и периодически очищать от накипи;
  • Не придется использовать конфорки, где размер совсем не рассчитан под классические турки;
  • Электротурки дешевле кофеварок, при этом выглядит стильно, что станет украшением любой кухни.

Однако, один недостаток все же существует – за процессом готовки придется следить, ведь устройство не имеет выключателя, который срабатывал бы автоматически при закипании. Что может привести к проливанию кофе.

Читайте также:  Лучшие советы для правильного выбора жерновой кофемолки

Как правильно выбрать электротурку

При выборе подходящей электротурки стоит следовать таким советам:

  • Подбирайте конусообразную форму, где узкое горлышко и широкое дно;
  • Важную роль играет толщина стенок;
  • Объем турки должен составлять 300-500 мл;
  • Колба должна быть из материала с высоким показателем теплопроводности, например, стали;
  • Чтобы процесс готовки был максимально быстрый, подбирайте прибор мощностью не меньше 750 Вт.;
  • Устройство с длинной деревянной ручкой практичное и прослужит долго. Ручка не будет так нагреваться и уж точно не оплавиться;
  • Идеальным вариантом остаются модели с автоматическим отключением при закипании.

Популярные производители электрических турок

  • Самый простой и классический вариант, работающий по принципу электрочайника – Устройство готовит кофе за 3 минуты, емкости хватает на 3 чашки. Нагревающий диск из нержавеющей стали поэтому устройство прослужит долго.
  • Delimano с емкостью объемом 250 мл, возможностью вращения на подставке. Компактное изделие. Простое в уходе. Мощность 870 Вт, но отсутствует функция автоотключения.
  • Endever KR-220 с удобной ручкой, которая складывается, изготовлена из теплоизоляционного пластика. Емкость из нержавеющей стали, емкостью 300 мл, мощность 800 ВТ.
  • Функция автоматического выключения при закипании присутствует у модели Beko BKK 2113. Несмотря на вместительную колбу объемом 500 мл, мощность значительно меньше — 600 Вт. Звуковой сигнал оповещает о готовности напитка, а современная система Spinjet обеспечивает густую и плотную пенку;
  • Gorenje мощностью 800 ВТ в миг приготовит напиток, объемом 300 мл. вращается она на все 360 градусов, вот только ручка выполнена из пластика;
  • Kelli вместительная, мощная с автоматическим отключением. Имеет специальный резервуар, который постоянно подогревает напиток.
  • Самой дорогой и комфортной является автоматизированная турка TimeCup. Датчик температуры, времени, сенсорные кнопки, позволяющие выставить таймер отключения. Если еще накрыть крышкой, то напиток будет долго сохранять аромат и вкус.

Рецепты кофе в электротурке

Процесс варки такой же как с обычной туркой:

  • заливаем воду. Многие считают, что нужно начинать с кофе, в этом и заключается ошибка;
  • кладем 1-3 ложки молотого кофе, напиток начинает насыщаться, гранулы растворяются в воде;
  • если модель с автоматическим выключением, то можно запустить прибор и заниматься своими делами. Если же нет, то придется следить за процессом приготовления, ждите, когда подымиться кофейная пенка и выключайте.
Читайте также:  Способы помолоть кофе в домашних условиях без помощи кофемолки, полезные советы

Процедура замет не больше трех минут, а напиток будет вкусный.

Кофе с пенкой

Как только на поверхности появляется пенка, ее осторожно снимают и раскладывают по чашкам. Процедура повторяется несколько раз пока сам напиток не начнет подниматься. Важно не упустить момент и проследить, тогда кофе снимается, размешивается ложкой и ставиться буквально на секунду. Разливать начинайте с чашки гостя. Таким способом удаться добиться однородной плотной светло-кремовой пены. Сам кофе получается густой и ароматный, что каждый гость оценит.

Кофе с корицей

Чтобы придать кофе аромат и приятный вкус корицы на одну порцию следует соблюдать консистенцию:

  • 2 чайные ложки молотого кофе;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • сахар по вкусу.

Электротурка заполняется водой — на одну чашку 170-200 мл воды. Через 5-6 секунд засыпается кофе, еще через 5 секунд добавляется корица. После добавления сахара все тщательно перемешивается. Всего пару минут и ароматный кофе с корицей готов.

Французский кофе

По-французски в классическом варианте готовиться с добавлением коньяка. Используется он для придания вкуса и в чисто символических количествах. Для приготовления напитка по-французски необходимо:

  • на одну порцию — 180 мл воды;
  • 2 чайные ложки кофе, подбирайте мелкий помол;
  • 30 грамм коньяка;
  • Сахар по вкусу, в идеале 1 чайная ложка.

Заливайте воду, засыпайте кофе и только через 5 секунд добавляется сахар и коньяк. Как только начнет кипеть, выключайте прибор.

Ознакомившись с правилами выбора, каждый определиться с лучшей моделью элеткротурки. Рецепты максимально простые, что поможет создать ароматный и вкусный напиток всего за пару минут.

Как варить кофе в электрической турке, плюс несколько рецептов

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Уведомление