Кофе — один из самых противоречивых напитков. С одной стороны — его потребление растет с каждым годом. Многие врачи и диетологи настаивают на том, что умеренное потребление стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, почек и даже предотвращает старческие болезни — Паркинсона и Альцгеймера. С другой стороны — есть мнение, что он крайне вреден, так как вымывает из организма полезные микроэлементы и воздействует на сердце. Где же правда?

Правда ли, что кофе вымывает микроэлементы из организма?

Кофе обладает ярко выраженным мочегонным эффектом. С водой из организма вымываются микроэлементы — кальций, магний, железо. Кофеин, содержащийся в напитке, нарушает кислотно-щелочной баланс в организме. Для его восстановления в кровь активно выделяет кальций, который после нейтрализации воздействия на организм кофеина с мочой покидает организм. Чем больше кофеина — тем больше потеря кальция.Фото 2

Кофеин ко всему прочему нарушает гормональный баланс в организме, особенно у женщин — резко поднимает количество адреналина и увеличивает продолжительность его воздействия, а также стимулирует выработку гистамина. Оба эти гормона препятствуют усвоению кальция в организме.

Важно! Всего одна небольшая чашка двойного эспрессо или большая чашка с растворимым кофе приводит к потере около 6 мг необходимого организму микроэлемента.

Танины, содержащиеся в кофе, связываются с железом в крови и уменьшают его количество. С мочой выводятся витамины, магний и калий.

Особенно негативно влияет на организм растворимый кофе. Натуральный напиток сам по себе содержит некоторые полезные микроэлементы — калий, небольшое количество железа, витамин Р, который укрепляет стенки сосудов, а также эфирные масла. Растворимый кофе не несет никакой пользы. К тому же содержит массу вредных химических добавок и консервантов.

Читайте также:  Кофе - является мочегонным или нет

Поэтому при выборе кофе стоит отдать предпочтение натуральному, свежесмолотому, и употреблять его очень умеренно — не более двух чашек в день.

Что происходит с кальцием в организме и костях, симптомы его нехватки

Кальций абсолютно необходим и взрослым, и детям. От него зависит прочность костей и зубов, он участвует в образовании клеток, в синтезе гормонов, отвечает за тонус мышц. Кальций помогает в передаче нервных импульсов, при его нехватке возникают проблемы с давлением, нарушается сердечный ритм.

При избыточном употреблении кофе (более пяти чашек в день) симптомы нехватки кальция могут начаться очень быстро. Может появиться:

  • сильное пожелтение зубов, они начнут крошиться, болеть, станут более подвержены кариесу;Фото 1
  • суставы могут начать «хрустеть» при нагрузке, во время ходьбы или бега колени и локти станут поднывать, вначале немного, через короткое время — очень сильно;
  • возникнет тахикардия — нарушение сердечного ритма, могут начаться проблемы с давлением.

Одним из первых симптомов нехватки кальция является появление судорог. Если подобная проблема есть — необходимо обязательно показаться врачу, умерить потребление кофе и чая и начать принимать витаминные комплексы.

При хронической нехватке кальция может возникнуть сахарный диабет, остеопороз, в некоторых случаях — атеросклероз.

Справка. Один небольшой кусочек твердого сыра способен восполнить количество кальция, которое теряется организмом при употреблении человеком кофеина. Поэтому при невозможности отказаться от бодрящего напитка можно пить его с бутербродом с сыром или утром обязательно употреблять творог. Это нейтрализует вредное воздействие напитка.

Кофе влияет или нет на содержание калия и магния?

Вымывание калия и магния из организма происходит также, но в незначительных количествах — только из-за мочегонного действия кофе. Для восполнения микроэлементов необходимо принимать витаминные комплексы и обязательно пить больше жидкости. Стандарт — чашку эспрессо запивают большим стаканом холодной воды. Так обезвоживание и потеря микроэлементов станут менее значительными.

Читайте также:  Тошнота от выпитого кофе, причины и следствия

А что происходит с железом?

Железо выводится из организма из-за содержания в кофе особого вещества — танина. Он содержится и в кофе, и в черном чае, поэтому злоупотребление этими напитками может привести к анемии.

Танин связывается с железом и выводится из организма с мочой, причем потеря микроэлемента тем выше, чем больше в организм поступает кофеина. После употреблении двух чашек в день потери железа незначительны, кофеманы же могут начать испытывать признаки железодефицитной анемии очень быстро — появится характерная бледность кожи, головокружения.

При появлении подобной симптоматики необходимо обратиться к врачу, сдать анализ крови и увеличить в рационе количество рыбы, фруктовых соков, меда (при отсутствии аллергии на него) и красного мяса.

При невозможности отказаться от кофе можно добавлять в него мед вместо сахара (в меде большое количество железа, которое прекрасно усваивается).

Таким образом, крепкий бодрящий напиток при неумеренном потреблении действительно вымывает из организма часть полезных веществ — кальций, магний, железо, витамины. Но при должном внимании к рациону, увеличении употребления молочных продуктов и свежих фруктов, этот недостаток легко устраняется. Главное — помнить об умеренности.

Что вымывает кофе из организма?

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Уведомление